眉豆红枣排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-27 13:09:52
眉豆红枣排骨汤
原料：排骨400克，眉豆100克，红枣4个，姜2片，盐、清水各适量。
眉豆红枣排骨汤的做法
1．将排骨放入开水中煮5分钟、取出洗净斩件。
2．眉豆拣杂质、洗净、红枣洗净，去核。
3．煲滚适量清水。放入排骨、眉豆、红枣、姜片，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：排骨具有滋阴补肾，填精益髓的功效；眉豆味淡、涩，性平，具有健脾调中、利水消肿的功效；红枣具有益气、健脾、补血的功效。本汤方具有补气健脾、养血安神。
应用：适用于脾胃虚弱，症见面色萎黄、食欲吵振等；对脚气病有辅助疗效。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
