三七鸽肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-14 10:29:03

三七鸽肉汤

原料鸽子1只,三七2克,生姜、盐各少许。

三七鸽肉汤的做法

1.将鸽子去毛及内脏,洗净斩块。

2.将鸽子与洗净的三七、生姜同放入一锅内,加水以文火炖至鸽肉熟,以盐调味即可。

功效:补肝益肾、消肿定痛。

鸽肉性平,味甘、成,含有丰富的蛋白质,而含脂肪甚低,对老人或久病体虚者适宜,尤其对冠心病、血脂偏高、高血压等患者更为有益;三七性温,味甘、微苦,能止血散淤,消肿镇痛。以鸽肉配三七煮汤服食,可补肝益肾,消肿定痛,主治冠心病.也适用于中老年人血脂偏高者食用。

景天三七的营养价值

每100克景天三七嫩茎叶含蛋白质2.1克,脂肪07克,碳水化合物8克(景天庚糖、蔗糖、果糖)、热量196.65kJ、粗纤维1.Sg,灰分1.2克,钙31.5毫克,磷39毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素质2.54毫克,维生素B.0.05毫克,维生素B:007毫克,烟酸0.9毫克,维生素C90毫克。...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和三七能一起吃:三七为中草药,有止血行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。  

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