杞头鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-07 17:43:47

杞头鱼汤

原料:活鲫鱼1条(约200克),鲜嫩枸杞头250克,陈皮3克,生姜2片,精盐适量。

杞头鱼汤的做法

将鲫鱼去鳞、内脏后洗净,与陈皮、生姜一起放入锅内,加入适量清水置旺火上煮沸,投入洗净的鲜枸杞头再煮沸,改用小火炖至鱼熟汤浓,撒入精盐即成。

特点:鱼酥汤浓,咸鲜微苦,补益肝肾,健脾消肿。

杞头鱼汤

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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