西湖腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-06 11:06:22

西湖腐汤

原料牛肉末50克,豆腐250克,草菇30克,葱花、鸡蛋清、植物油、香油、精盐、味精、蚝油、胡椒粉、湿淀粉和鲜汤各适量。

西湖腐汤的做法

1.将豆腐和草菇均切成小粒。

2.炒锅置火上,放油烧热。投入葱花和牛肉末煸炒几下,加入鲜汤、豆腐粒、草菇粒、胡椒粉、蚝油、精盐和味精烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋清和香油即成。

西湖腐汤

特点:清香味鲜,益胃健脾,补中益气,强健筋骨。

常吃牛肉的十大惊奇好处

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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