淮杞石斛响螺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-27 11:53:54
淮杞石斛响螺汤
材料：猪瘦肉100克，螺250克，枸杞子45克，石斛15克，淮山干20克，姜5克，盐4克。
淮杞石斛响螺汤的做法
1．将螺中肉取出，切去肠脏污秽，用水洗净，并将螺肉切成片状。
2．将瘦猪肉、淮山、杞子、石斛、生姜等用水洗净。
3．将上述配料加入装有沸水的瓦煲内，用中火煲3小时。
4．食用前，加盐调味即可。
食疗功效：滋阴补肾，祛风明目。可以保护视力，减少形成白内障的机会。
煲汤网特别提示
1．螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
2．石斛与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
3．山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
4．肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲此汤佐膳作食疗。
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煲汤网小提示
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