栗子瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-09 11:15:00
栗子瘦肉汤
原料：猪瘦肉500克，栗子120克，淮山药60克，陈皮二片。
栗子瘦肉汤的做法
1．栗子去壳，用开水拖过，脱去外衣；陈皮浸软，刮去内襄，洗净，淮山药、猪瘦肉洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
功效：补气健脾，厚肠止泻。适用于脾胃气虚，症见体倦乏力，短气懒言，食欲不振，大便泄泻。亦可用于慢性肠炎、过敏性肠炎、肠结核之泄泻属脾胃气虚者。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
