茴香牛肉萝卜粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-18 20:32:30

茴香牛肉萝卜粥

原料:茴香粉10克,粳米100克,熟牛肉50克,白萝卜5克,芹菜末10克,猪油适量。

茴香牛肉萝卜粥的做法

1.先将熟牛肉切丁;白萝卜洗净切丁。

2.锅巾放猪油适量烧热,下牛肉、萝卜煸炒后加水适量,加入淘净的粳米共煮成粥,待萝卜、米烂熟时,加入茴香粉、盐、味精,最后撒上芹菜末即可。肝病患者每日1~2次,可作早晚餐温服。

功效:温中和胃,补虚散寒,宽中利湿。适用于慢性肝炎患者作食疗。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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