金菇菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-26 19:07:36
金菇菜汤
原料：青菜头500克，香菇、黄花菜和笋片各50克，淀粉、味精、香油、精盐和鲜汤各适量。
金菇菜汤的做法
将青菜头去杂后洗净，切成长方块，下锅煮一下，捞起沥干水分放入炖锅底层。炖锅中再依次放入香菇、黄花菜、笋片、精盐和鲜汤，置火上烧沸后改用小火炖30分钟左右，勾芡，撒入味精，淋入香油即成。
特点：色泽美观，菜嫩汤鲜，解毒消肿，利于消化。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
