天麻炖猪脑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-08 16:41:52
天麻炖猪脑
原料：天麻10克，猪脑1个，精盐适量。
天麻炖猪脑的做法
分别将原料洗净，将天麻切碎，同猪脑一起放入炖盅内，加水、精盐适量，隔水炖半小时至熟。每天1次，连服3－4次。
功效：平肝养脑。适用于颈椎病头痛眩晕、肢体麻木的患者。
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。
