羊肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-22 12:13:58
羊肺汤
原料：羊肺1具，杏仁、柿霜、真粉(绿豆粉)各30克，蜂蜜60克，清水约500毫升。
羊肺汤的做法
1．先将杏仁去皮，研成细未，与柿霜、真粉一同装入碗内，倒入蜂蜜调匀，然后徐徐加入少许请水，至和匀后成浓汁状待用。
2．将羊肺用清水冲洗干净，抹尽血水，再将上面所述的药计灌入羊肺内然后将羊肺装在容器内，加清水约500毫升，隔水炖熟，取出丰肺装入碗倒出汤对即成。
功效：羊肺甘平，能补虚弱、益肺气、利小便；柿霜、绿豆粉、蜂蜜同用。可滋阴液、益气血、清邪热；杏仁则降肺气、止咳喘。药食合用，共奏滋阴清热、益气养血、上咳平喘之功效。
应用：对于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿患者，有较好疗效。症贝咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等。亦可作肺结核、气管炎、肺气肿、肺心病患者之药膳。
