冬菇木耳瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-28 10:45:05
冬菇木耳瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，冬菇30克，黑木耳15克，银耳15克。
冬菇木耳瘦肉汤的做法
1．将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚；黑木耳、银耳浸软，洗净，除去蒂部杂质；猪瘦肉洗净，切块，用开水拖过。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮1_2小时，加盐调味即可。随量饮汤食肉。
功效：养阴益胃，润燥生津。适用于高脂血症属气阴两亏者。症见体倦乏力，食欲减退，气短虚赢，口渴津少，脉细弱等。亦用于肿瘤、病后体弱者。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
