佛手砂仁瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-04 21:54:07

佛手被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。佛手具有珍贵的药用价值,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。

佛手砂仁瘦肉汤

材料:新鲜猪瘦肉250克,佛手片15克(鲜品可用30克),砂仁5克,盐适量。

佛手砂仁瘦肉汤的做法

1.先将佛手片与新鲜猪瘦肉洗净,同放进汤煲内,用中火煲汤。

2.1小时后,放进砂仁,再煲5分钟,停火待温,调味入盐适量即可。

佛手砂仁瘦肉汤

煲汤功效:用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

特别提示:阴虚上火者不宜食用这道汤。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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