猪胰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-06 09:52:20
猪胰汤
原料：猪胰1～2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山药120克。
猪胰汤的做法
将黄芪、淮山药先入砂锅煎取汁，再与猪胰、薏苡仁共煮汤。2日1次，服用10～15次为一疗程。
功效：消渴。证见多食易饥，形体消瘦，大便秘结，烦渴，小便数，舌质红，苔黄燥，脉滑实有力。
猪胰性凉，味甘、涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的功用；薏苡仁有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功用；黄芪有补脾益气、利水退肿、托疮排脓等功用；淮山药有补益脾胃、益肺滋肾的功用。四味合用，具有清胃火、养阴保津的功效。
特别提示：服此汤料期间，宜多饮绿茶，以清胃热；不宜油炸类食物，以免化燥伤津。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
