金针菜炖猪肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-21 12:51:50
金针菜炖猪肉
原料：金针菜30克，猪瘦肉60克，盐、味精各适量。
金针菜炖猪肉的做法
1．先将金针菜洗净，猪瘦肉洗净切薄片，一同倒入锅内，加盐适量，隔水大火炖熟透，加入味精即可。
2．每日1～2次，食肉、菜，喝汤。5～7日有效。
说明：本汤功能养血、补肝、通乳。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
