茵陈红枣沙锅粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-24 12:17:44

茵陈红枣沙锅粥

原料:茵陈45克,粳米100克,红枣5个,冰糖少许。

茵陈红枣沙锅粥的做法

1.茵陈用水洗净,入沙锅内,加水200毫升,煮沸后改为文火煎至100毫升,去渣取汁备用;红枣、粳米分别淘洗干净。

2.沙锅置火上,放入药汁、粳米及红枣,加水约600毫升,煮沸后改为文火.慢慢熬煮至米熟汤稠后,加冰糖,煮沸拌匀即可食用。

功效:芮陈是一味治疗肝经湿热的要药,性微寒,味苦,与粳米、红枣和冰糖同煮,甜而微苦,具有清利湿热而脾胃不伤之效,是平素湿热较重,以及肝胆疾病者的保健粥补佳品,且能降低血胆固醇和B脂蛋白,防止血管壁脂质堆积,有降低血压,增加冠脉血流量的作用。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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