芙蓉鸡腰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-15 16:18:31
芙蓉鸡腰汤
原料：鸡腰350克，鸡蛋3个，清汤600毫升，绍酒、枸杞子各适量。
芙蓉鸡腰汤的做法
1．鸡腰下沸水锅煮熟后捞起待用；鸡蛋磕入碗里，打散，加入400毫升清汤，加味精、盐搅匀后上笼蒸lO分钟，呈芙蓉状凝固时取出。
2．锅置旺火上，注入清汤200毫升，下鸡腰、枸杞子，加入盐、味精、绍酒，待汤烧开后，盛入鸡蛋碗中即可食用。
功效：补虚损，益五脏。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
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