旱莲草猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-15 16:18:32
旱莲草猪肝汤
原料：旱莲草13．5克，黄芪、党参各20克，猪肝200克，酱油、淀粉各适量。
旱莲草猪肝汤的做法
1．将猪肝洗净切片，用酱油、淀粉拌匀。
2．诸药水煎去渣取汁，煮沸后，纳入猪肝片，煮至熟后，略放食盐、味精调味服食。
功效：养阴益气，补肝明目。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
桑椹和旱莲草能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
