花菇雪耳炖白菜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-23 11:28:00
花菇雪耳炖白菜
原料：雪耳25克，花菇6只，白菜250克，生姜1片，南杏仁、北杏仁各适量。
花菇雪耳炖白菜的做法
1．雪耳、花菇浸透发开，洗净。南杏仁、北杏仁、白菜洗净。白菜只放菜胆，洗净后放入开水中烫过，使其软身。
2．将上述全部原料：放入炖盅内，加入清水，盖上盅盖，隔水炖3小时，加盐、味精调味后即可饮用。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
