益母瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:25
益母瘦肉汤
用料：瘦肉250克，益母草50克，蜜枣6枚。
益母瘦肉汤的做法
瘦肉原件洗净，全部用料入煲，倒入适量清水，煲2小时，汤成，去渣饮汤。
功效：适用于风湿热毒、阴虚火旺、风湿流窜。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
