山药杜仲腰片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-14 10:32:16
山药杜仲腰片汤
材料：山药鲜品50克（干品减半），杜仲6克，鲜猪腰500克，盐、味精、植物油、水淀粉各适量。
山药杜仲腰片汤的做法
1．猪腰洗净，去筋膜、臊腺，切片，用水淀粉略浆。
2．锅置火上，放少量植物油，待油热后，将腰片放油中爆一下即可。
3．杜仲加水煮20分钟，取汁备用。
4．山药去皮，洗净，加水煮熟后，加入杜仲及腰片煮沸，加盐、味精调味即可。
特别提示：山药补脾滋肝肾；杜仲补肾壮腰，强筋健骨；猪腰以脏补脏，补肾强壮。本品对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等有辅助治疗作用。
适用人群：适用于老年人腰痛腿酸、行走乏力等症。
用法宜忌：吃腰片、山药，喝汤，常吃有效。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
