石决明煲牡蛎肉

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-07 11:16:30

石决明煲牡蛎肉

原料:石决明30克,牡蛎肉150克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精各适量。

石决明煲牡蛎肉的做法

1.石决明敲碎,洗净,放入多层纱布袋中,扎紧袋口。

2.牡蛎肉洗净,切片,与药袋同入沙锅,加水,大火煮沸,加黄酒、葱花、生姜末,改小火煲1小时,待牡蛎肉熟烂,取出药袋,加精盐、味精各少许,调匀即成。

爱心提示:平肝潜阳,降火降压。主治肝阳上亢型高血压。

牡蛎的营养价值

牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]

煲汤网小提示

玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。

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