水鸭鹿茸汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-18 11:17:23

水鸭鹿茸汤

原料:水鸭1只,鹿茸4片,姜3片,油、盐、清水各适量。

水鸭鹿茸汤的做法

1.将水鸭宰好去毛除内脏,洗净斩块;姜略拍待用。

2.煲内放适量清水,加姜片、水鸭与鹿茸同煮约3小时,用适量油、盐调味即可。

功效:水鸭能补中益气,消食和胃,《本经逢原》称之“味极甘美,病人食之,全胜家鸭,以其肥而不脂,美而易化”;鹿茸有壮肾阳,益精血,强筋骨之功效。两者合用,共奏补养脾肾,强精益髓之功效。

应用:凡老年人因阳气不足,气虚血弱而出现头晕脚软,神疲乏力、四肢不温、腰膝冷痛等症,均可服用。

鸭舌草的营养价值

鸭舌草营养丰富,每100克可食部分含蛋白质0.6克,脂肪0.1克,胡萝卜素6.17毫克,维生素C78毫克,维生素B20.44毫克,烟酸0.6毫克,钙40毫克,磷80毫克,还含有多种维生素。...[更多]

煲汤网小提示

鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所

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