山楂首乌熟地炖猪脑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-26 14:20:53
山楂首乌熟地炖猪脑
原料：山楂30克，首乌20克，熟地30克，猪脑两个，精盐、鸡精适量。
山楂首乌熟地炖猪脑的做法
1．猪脑去杂、洗净，加山楂、首乌、熟地，同放沙锅中，加适量清水，将锅盖盖严，用文火慢炖。
2．炖至烂熟后，加少量精盐、鸡精调味即可。
功效：健胃补脾、活血化淤，适用于健忘、失眠、头晕、心悸等症。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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