蔓菁炖青豆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-21 12:23:08
蔓菁炖青豆
原料：蔓菁200克，水发青大豆100克，鸭肉汤适量，水溶粟粉少许。
蔓菁炖青豆的做法
蔓菁洗净切条，与水发青豆同放锅中，加鸭肉煮滚，改小火炖煮至熟透，收汁，调盐，勾粟粉芡，汤汁明亮即可。
功效：利湿清肝，补脾益气，清热解毒。有清退黄疸治疗乙肝的功效。
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
