灵芝猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-15 16:15:17
灵芝猪肝汤
原料：灵芝15克，猪肝200克，酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒各适量。
灵芝猪肝汤的做法
1．将灵芝用清水发开洗净；猪肝洗净切片。
2．灵芝与猪肝同置锅中，加清水适量煮至肝片熟后，略放食盐、味精调服。
功效：养肝安神。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
