南北杏苹果生鱼汤
□ 作者: ‖ 来源: 2020-10-12 09:12:43
生鱼,在苏州称之为黑鱼。肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。 这道汤具有很
食材配方
主料:生鱼400g苹果180g南北杏20g扇骨300g辅料:橄榄油适量清水1500ml
做法 共18个步骤
1.食材:生鱼、苹果、南北杏和扇骨。
2.苹果洗净,去皮,切半。
3.扇骨洗净,焯烫一下。
4.将洗净的南北杏、苹果和扇骨放入煮锅中,加入1500ml的清水,盖锅盖,大火烧开。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入择洗干净的生鱼。
7.煎至双面金黄。
8.捞起,放入煮开的汤汁中,盖锅盖,大火烧开5分钟。
9.整锅倒入电压力煲内胆中。
10.电压力煲通电。
11.将装有食物的内胆放入机器内。
12.旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。
13.此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
14.机器运作中。
15.时间到,功能指示灯熄灭。
16.浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
17.浮子阀落下。
18.就可以开盖,盛出享用。