八宝牛尾汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-08-23 10:46:45

八宝牛尾汤

主料:牛尾700克,蘑菇100克,黑豆、莲子、枸杞子各10克,红枣8枚,粉丝1小扎。

辅料:盐适量。

八宝牛尾汤的做法

1、牛尾清洗干净,切小段,用沸水焯,去血污。

2、蘑菇、黑豆、红枣、粉丝用冷水泡软。

3、牛尾放入沸腾的汤煲,加料酒,煮沸,把发好的蘑菇、黑豆、红枣、莲子一起投入汤内,小火炖1小时。

4、再加入枸杞子和粉丝煮沸,放盐即可。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

八宝牛尾汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评