山药芡实薏米汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-21 23:38:34
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效
山药芡实薏米汤
主料：山药15克，芡实15克，薏米15克，扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
辅料：盐适量。
山药芡实薏米汤的做法
1、用水浸泡山药，以去掉硫磺之味。
2、芡实、北芪、白术用清水清洗干净。
3、扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨清洗干净血污并剁成块。
4、将全部用料放进汤煲内，用中火煲1、5小时，调味即可。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
