女贞子圆肉猪碾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-02 20:13:19
女贞子圆肉猪碾汤
原料：猪碾肉60克，桂圆肉20克，女贞子60克。
女贞子圆肉猪碾汤的做法
1．猪碾肉洗净，切件；女贞子、圆肉洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：补肝肾，益心脾，黑须发。
适应症：高脂血症、肥胖、白发属肝肾不足者。症见须发早白，脱发，腰膝酸软，夜尿多，睡眠差。
注释：本汤调养肝肾，宁心黑发。汤中猪碾#肉健脾补虚而不腻。女贞子性味甘苦平，功能补养肝肾，《本草纲目》说它有“强阴，健腰膝，变白发，明目”的作用。其果实含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸，果皮含三帖成分等。据报道，女贞子有明显的降血清胆固醇和8～脂蛋白的作用，其中降低总胆固醇的有效率为70.6%，降低血清β～脂蛋白的有效率为91.6%。桂圆肉又叫龙眼肉，性味甘平，功能健脾养血，补心安神，含有丰富的维生素(B、C)，有防止皮肤衰老，消除色素沉着的作用，是养颜的佳品。合而为汤，补肝肾，益阴血，黑须发，并可降脂延寿。
特别提示：感冒发热者不宣用本汤。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
