五味冬瓜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-30 12:02:31
五味冬瓜
原料：连皮冬瓜150克、香菇、笋干、干贝、火腿末、笋干及骨头汤各适量。
五味冬瓜的做法
1．冬瓜连皮切成大丁粒，用开水煮5分钟；香菇、笋干切成小丁粒；干贝清水泡软撕成丝。
2．油锅烧热，先放姜末炒香，再下香菇、干贝、冬瓜丁、火腿末、笋干及骨头汤1碗，煮沸3分钟后，加糖继续煮2～3分钟，淋湿淀粉勾芡，点味精即成。
功效：适用于高血压患者食用。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
