海蜇淡菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-15 12:46:13

海蜇淡菜汤

原料:海蜇100克,淡菜50克,猪瘦肉150克,姜、精盐、味精、麻油各适量。

海蜇淡菜汤的做法

1.将海蜇洗净切丝;淡菜发透,洗净切片;瘦猪肉洗净切片。

2.将上述材料同放入沙锅中,注入清水400毫升,烧开后,放入姜片,小火煮至熟透,下精盐、味精,淋入麻油即可。分2次趁热服用。

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等,为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物,别称海宅,通体呈半透明,白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江,江苏、福建沿海,多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒,并能化痰、通便。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。

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