枸杞叶鹌鹑鸡肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-09 18:45:57
枸杞叶鹌鹑鸡肝汤
材料：鸡肝150克，枸杞叶10克，鹌鹑蛋150克
调味料：生姜5克，盐4克
枸杞叶鹌鹑鸡肝汤的做法
1、把鸡肝洗净，切成片；枸杞叶洗净。
2、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳；生姜洗净，切片。
3、再将鹌鹑蛋、鸡肝、枸杞叶、生姜入锅，加水煮5分钟，调入盐煮至入味即可。
营养功效：益气补虚
鹌鹑蛋有益气补虚的作用。枸杞叶具有补肾、补气、和血、壮身的功效。此汤有改善习愤性流产的作用。
火鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]
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