大麦羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-28 09:20:56
大麦羊肉汤
原料：羊肉50克，大麦25克，草果5克，盐适量。
大麦羊肉汤的做法
1、羊肉切块与洗净的草果熬汁，至羊肉熟烂。
2、过滤汁液，用其煮大麦，煮至大麦熟透，加适量盐，即可食用。
用法：喝汤吃肉。
功效：燥湿除寒、下气消胀、健脾和胃。
大麦所含淀粉略低于粳米，而蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁高于小麦。还含淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类，以及糖类、尿囊素、维生素E和多种微量元素...[更多]
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