凤爪枸杞煲猪脑

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-28 14:02:00

凤爪枸杞煲猪脑

用料:天麻少许,凤爪150克,猪脑1副,枸杞少许,葱1根,生姜1块,高汤、盐各适量,料酒、胡椒粉各少许。

凤爪枸杞煲猪脑的做法

1.凤爪斩去尖;猪脑去尽血丝;枸杞洗净;葱切段,生姜去皮切片。

2.锅内烧水,待水开时,分别放入凤爪、猪脑,用中火焯尽血水,倒出。

3.瓦煲内加入凤爪、猪脑、天麻、枸杞、生姜、葱,注入高汤、料酒、胡椒粉,加盖,用小火煲1小时后,调入盐继续煲30分钟即可。

凤爪枸杞煲猪脑

功效:补脑填髓,失眠健忘。

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煲汤网小提示

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