黄精米饭豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-16 18:37:41

黄精米饭豆腐汤

适用人群:适用于记忆力衰退、失眠多梦、早衰、面色无华、疲劳等症。

用法宜忌:吃米饭、喝汤。中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。

材料:大米250克,黄精15克,豆腐200克,海米、海带丝各10克,葱花5克,盐、味精各适量。

黄精米饭豆腐汤的做法

1.大米用清水淘洗干净;将黄精洗净后,切细,放在大米内煮成黄精米饭。

2.沙锅中装入适量清水,将豆腐切块,放入沸水中,加海米、海带丝,武火煮沸,转文火炖10分钟,加入盐、味精和葱花,盛入碗中即可。

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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