西芹煲淡菜
原料：西芹130克、淡菜20克、姜、葱、盐、素油各适量。
1．把西芹洗净，切成4cm长的段；淡菜洗净；姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，下入淡菜、西芹、盐，翻炒片刻加鸡汤，用文火煲25分钟即成。
用法：每日1次，每次吃淡菜30一50克。随意吃西芹，喝汤。
功效：高血压病阴阳两虚型适用。
