鲨鱼骨莲藕莲子百合淮山
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-28 23:55:07
鲨鱼骨莲藕莲子百合淮山药蜜枣陈皮煲鸡
材料
鲨鱼骨50克
莲藕500克
莲子10克
百合10克
淮山药50克
胡萝卜2根
蜜枣2颗
陈皮1块
鸡半只。
鲨鱼骨莲藕莲子百合淮山药蜜枣陈皮煲鸡的做法
1、先将莲藕连皮刷洗干净；鲨鱼骨依程序泡发后洗净；胡萝卜去皮，洗净后切块；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用；其余材料亦须洗净。
2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤可滋阴强壮、益食增肌，有助于营养吸收，对小儿发育或病后体虚人士特别有效。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
