猪肉归姜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-21 11:47:33
猪肉归姜汤
原料：猪瘦肉200克，当归、生姜各25克，精盐适量。
猪肉归姜汤的做法
1．将猪肉洗净，切块；生姜洗净，切片，备用。
2．砂锅内加水适量，放入猪肉块、生姜片、当归，大火烧沸，改用文火煎40～50分钟，弃姜片、当归，调入精盐，吃肉喝汤。
3．每日1剂，连服7～10天。
说明：生姜温中散寒、升阳散气；当归性温，味辛、苦，有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效；猪肉滋阴养血、补益肝肾。合而为汤，可奏补中益气、养血调经、温中暖下之效。
特别提示：本汤适用于血枯经闭、产后血虚、腹痛、于血痨等。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
