苡仁党参猪尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-17 14:50:05
苡仁党参猪尾汤
原料：党参15克，苡仁30克，猪尾2条，姜5克，葱10克，精盐3克。
苡仁党参猪尾汤的做法
1．党参洗净，浸透切段；苡仁去杂质，洗净泡透；猪尾除去毛，斩2厘米块，入沸水锅中氽去血水；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．将猪尾、党参、苡仁、葱、姜同放沙锅内，加入清水，将沙锅置武火上烧沸，转用文火炖80分钟，调入精盐，搅匀即成。
功效：补气血，除风湿。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：便难者及孕妇慎食。
薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Ｂ、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]
