红枣鸡肝羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-25 12:13:19
红枣鸡肝羹
原料：红枣、鸡肝、精盐、葱白、黄酒、清水各适量。
红枣鸡肝羹的做法
将乌鸡肝洗净后，切成片，与洗净的红枣同放锅中加水适量，并酌加精盐、葱白、黄酒，文火煮熟即可。
功效：乌鸡胆能补肝养血；红枣能益气养血。二者合用可以补气血，长筋骨。
应用：适用于跌打损伤、骨折等症。
火鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
