双肚鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-03 10:47:20
双肚鲜汤
原料： 猪肚150克，鲜鱼肚(即鱼膘)100克，八角、花椒、香油、精盐、味精、葱和姜各适量。
双肚鲜汤的做法：
将猪肚用精盐搓洗干净，鱼肚用水洗净，一起放入沙锅中，加入适量的清水．置火上煮沸后撇去浮沫，加入花椒、八角、葱和姜，改用小火煲至烂熟，拣去花椒和八角，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点： 鲜嫩适口，健脾养胃。
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
