党参杞子老鸽汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-21 07:42:00

党参杞子老鸽汤

原料:老鸽1只,瘦肉150克;党参、杞子各15克,蜜枣4个,盐、清水各适量。

党参杞子老鸽汤的做法

1.将老鸽宰好,洗净,与瘦肉一同放入开水中煮5分钟,取出洗净,瘦肉切块。

2.党参、杞子、蜜枣略洗。

3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3.5小时,下盐调味即可。

功效:老鸽有补肝益精的作用;瘦肉补肾养血,滋阴润燥;党参益血补肺,补益中气;杞子明目,养血,补肝肾之阴。全汤方具有补中益气,滋润养阴的功效。

应用:可用作慢性哮喘的食疗。

党参杞子老鸽汤

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煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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