鳖甲炖鸽

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-12 10:31:21

鳖甲炖鸽

原料:鳖甲30克,鸽子1只,米酒少许,清水适量。

鳖甲炖鸽的做法

将鸽子宰杀去毛和内脏,并将鳖甲打碎,放入鸽子腹内,放瓦盅内,加清水适量及米酒少许,隔水用大火炖熟,调味服食。

功效:鳖甲有滋阴退虚热的作用;鸽子味咸,性平,能补肝肾、益精气、强筋健骨,并且补而不燥。二者合用,有很好的滋补肝阴作用。

应用:适用于肝肾不足所致之头晕耳鸣、烘热汗出、月经先后不定、量或多或少等症。

煲汤网小提示

鳖甲和鸽肉能一起吃:用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。

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