三冬鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-04 15:25:33
三冬鲜汤
原料：冬瓜480克，水发冬菇、罐头冬笋各80克，油、鲜汤各适量。
三冬鲜汤的做法
1．将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成厚片；冬笋切成片；冬菇去蒂，切成薄片。
2．锅洗净置武火上，倒入菜油烧至七成热时，放入冬瓜微炒，掺入鲜汤。
3．将冬瓜煮至快熟透时，下冬笋片、冬菇片同煮至冬瓜熟透，加入盐调味起锅即成。
功效：解暑清热，降胆固醇，除腻轻身。适用于高血压病、高血脂。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
