决明子鸡肝苋菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-19 21:41:57
决明子鸡肝苋菜汤
材料：苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克
调味料：盐4克
决明子鸡肝苋菜汤的做法
1、苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干；鸡肝洗净，切片，去血水后捞出，冲净。
2、决明子装入纱布袋扎紧袋口，放入煮锅中，加水1200黾升熬成高汤，捞出药袋。
3、在汤中加入苋菜，煮沸后下肝片，再煮开，加入盐调味即可。
适合人群：肝火旺盛导致的目赤肿痛、眼睛干涩者，白内障、青光眼、夜盲症患者。
不宜人群：脾胃虚寒腹泻者、体质虚弱者。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
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