菊花鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-25 22:29:08

菊花鸡汤

材料:鸡1只,干菊花10克

调味料:盐2克,味精3克,酱油5克,姜片10克,香菜叶少许

菊花鸡汤的做法

1、将鸡去内脏,洗净,斩成小块,用酱油、姜片略腌。

2、干菊花入温水中泡发,待用。

3、将斩块的鸡肉与泡发的菊花一起放入锅中,加入适量清水,煲约1.5小时,加入盐、味精调味,撒上洗净的香菜叶即可。

菊花鸡汤

营养功效:降低血压

菊花有平肝明目、降血压的功效;生姜中含有的水杨酸,有助于降血脂、降血压、抑制血栓形成。此汤适合高血压病患者饮用。

野菊花的功效与作用

每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克,脂肪0 5克,碳水化合物6克,粗纤维3 4克,钙178毫克,磷41毫克,还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

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