玄参赤豆瓢白汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-17 14:23:48
玄参赤豆瓢白汤
原料：玄参15克，赤小豆30克，瓢白菜200克，虾米20克，冬笋25克，姜5克，葱10克，精盐2克，花生油30克，鸡精2克。
玄参赤豆瓢白汤的做法
1．将玄参洗净，浸透切片；赤小豆去杂质，洗净泡透；瓢白菜洗净，切成6厘米长的段；虾米洗净，浸透；冬笋洗净，切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．炒锅置武火上，倒入花生油，烧六成热时，放入姜、葱爆香，加入适量清水和玄参、赤小豆、虾米煮40分钟后，下入瓢白菜、冬笋煮断生，加精盐、鸡精搅匀，即可食用。
功效：养阴，清热解毒，利水除湿，和血排脓，消肿解毒。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：脾胃有湿及脾虚便溏者忌食。
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煲汤网小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
