槐花肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-02 14:19:06
槐花肚汤
原料：猪肚1只，槐花30克，黑木耳15朵，香油、精盐和味精各适量。
槐花肚汤的做法：
1．将猪肚用精盐搓擦除去黏液，洗净后切成小块；黑木耳用温水浸软去蒂洗净后沥干水；槐花去杂洗净，倒入锅内，放入400克清水置火上煎剩200克，去渣留汁。
2．煲置火上，放入适量的清水和猪肚煮沸，加入黑木耳和槐花汁继续煮至肚熟透入味，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：猪肚酥烂，益胃健脾。
刺槐花别名槐花，分布于东北、华东和华中等地区。...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
