鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-12 08:34:35

鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,黄酒、姜、葱、精盐各适量。

鲫鱼汤的做法

将鲫鱼活杀,去内脏、去鳞,洗净。鲫鱼放于锅内,加清水500毫升,加黄酒、姜、葱,急火煮开3分钟,冉用文火煮20分钟,加精盐调味即可。分次食用。

功效:健脾利水。适用于骨折早期兼脾胃不和的患者。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

鲫鱼汤的讨论

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