榴皮煲鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-29 06:57:00
榴皮煲鸡汤
原料：石榴皮(干品)100克，母鸡1只，姜、盐少许。
榴皮煲鸡汤的做法
1．石榴皮(中药铺有售)洗净；母鸡剖净，去内杂、头、颈、爪，剖开。
2．将石榴皮放入鸡胸内，置炖盅内，加水2碗，隔水炖1小时20分。
3．去药渣，饮汤食鸡肉。
说明：湿重、肢体重而酸痛、肌肤麻木、活动不灵等，为湿痹(着痹)症状，宜清湿利通经络、散寒，久病者更宜多加调养之。
榴皮通关利湿，收敛清凉。母鸡补中益气、培元固本。上方令湿气减少，症状自消。
特别提示：石榴皮有涩肠及止泻之功，故凡慢性消化不良者忌。忌铁器和铁化合物。
石榴含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质和有机酸，还含有雌酮、雌二醇、甘露醇以及钙、磷、钾等矿物质。另外还含脂肪花青素。含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高...[更多]
煲汤网小提示
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